Gaspillage de nourriture : un milliard de tonnes partent à la poubelle chaque année

I milliard de tonnes ! Cela représente un tiers de la production mondiale. Les coûts sont effarants et l’impact écologique démesuré. La nourriture non consommée est aussi responsable du rejet dans l’atmosphère de près de trois milliards et demi de tonnes de gaz à effet de serre. : « l’empreinte carbone serait de 3,3 milliards d’équivalent CO2 par an. » Selon un nouveau rapport...